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浙江鴻團餐飲本著高起點、高標準、高定位、高要求的“四高”經(jīng)營方向，公司的運營管理參照5S、ISO9001質(zhì)量認證、HACCP(食品行業(yè)衛(wèi)生案例控制體系)、、等標準和要求，嚴格進行管理、動作、識別與監(jiān)控。