將酒瓶密封保存
將整個酒瓶進(jìn)行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒后,就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。
避免震動或搬動
在茅臺酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。
瓶口向上立放
儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
茅臺名酒回收是生產(chǎn)出來,包裝出廠后又正常存放了很久的酒,屬于不可再生的,存量只會越來越少,其價值也會隨著時間而提升。如果你的家里現(xiàn)在還保存有一瓶茅臺80年代或者以上的老酒,那就一定要留心保存,這將是一筆財富。
而茅臺年份酒是用十五年以上陳年基酒勾兌的,自上世紀(jì)90年代推出后,直到現(xiàn)在,茅臺公司還一直在生產(chǎn)銷售,因此茅臺年份酒收藏價值會受到年份影響。
眾所周知,茅臺老酒在其出廠時是按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌的,需要存放一定的時間后方可成為老酒。而茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡,也可直接將其劃入老酒的行列。
茅臺年份酒共有四款,自生產(chǎn)到現(xiàn)在,包裝細(xì)節(jié)變化不大。而茅臺老酒經(jīng)過不斷的發(fā)展,從建廠到現(xiàn)在經(jīng)歷了酒瓶、瓶蓋、酒標(biāo)、外包裝的不斷發(fā)展與變化,樣式多樣。
總而言之,茅臺年份酒與茅臺老酒雖然概念相近,但卻有許多細(xì)微的差別。從左至右2003年、2004年、2005年2016年茅臺十五年酒對比,03大頭,04大頭換標(biāo),05換
避光、陰涼、通風(fēng)好
一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方,如果被陽光直曬,酒標(biāo)會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。
保持恒溫恒濕
使用專門的儲酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜,存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過30℃。
