貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

茅臺(tái)系列回收：普通茅臺(tái)酒-飛天茅臺(tái)酒-五星茅臺(tái)酒-15年茅臺(tái)酒-30年茅臺(tái)酒-50年茅臺(tái)酒-貴賓特制茅臺(tái)酒-珍品茅臺(tái)酒-茅臺(tái)酒-茅臺(tái)酒-茅臺(tái)酒-金獎(jiǎng)茅臺(tái)酒-等等各種紀(jì)念茅臺(tái)酒-禮盒茅臺(tái)酒-90年代茅臺(tái)-80年代茅臺(tái)-地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)，茅臺(tái)-葵花茅臺(tái)-茅臺(tái)。

在中國(guó)，人們很喜歡禮尚往來的，所以在看一些長(zhǎng)輩或者是老師的時(shí)候，人們都會(huì)送一些非常貴重的禮物給對(duì)方，尤其是茅臺(tái)酒，現(xiàn)在有很多老人家，他們是不愛喝酒的，那么這些該怎么樣去處理呢？回收茅臺(tái)酒成了越來越多的人的一種選擇。

茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝。