1、留意有無進口貨物報關(guān)單：

我國法律規(guī)定，正規(guī)渠道的進口食品都應(yīng)具備出入境檢驗檢疫部門簽發(fā)的海關(guān)進口貨物報關(guān)單，所以，在購買進口葡萄酒時，一定要留意酒水經(jīng)銷商是否有此報關(guān)單，如有則還要仔細留意所購買的酒與報關(guān)單上所列洋酒是否為同一物品。此外，合格的進口葡萄酒一般還具有檢驗檢疫部門簽發(fā)的衛(wèi)生證書。

2、留意有無中文酒標：

中新網(wǎng)葡萄酒頻道了解到，根據(jù)《中華人民共和國食品法》的規(guī)定，進口食品必須具備符合規(guī)定的中文標簽或說明書，也就是說，不具備中文標簽的食品是不被允許進口的。對于洋酒來說，正規(guī)渠道進口的葡萄酒都具有與酒本身相符的中文酒標，包括酒的名稱、凈含量、酒精度、配料、生產(chǎn)日期、原產(chǎn)國、生產(chǎn)商及經(jīng)銷商等諸多信息。

品酒注重酒的色、香、味、格和韻五個方面，有三大絕招：

絕招一：眼觀色。用眼睛正視和俯視，輕輕搖動酒杯進行觀察。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀為較佳。

絕招二：鼻聞香。將酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1至3厘米距離，對酒吸氣，氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識別是品酒的關(guān)鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為較佳，上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實、花朵等自然香味。

絕招三：口嘗味。酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，仔細品評酒的味道。2至3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。酒以入口柔、吞咽順為較佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。 [6-8]

茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?！?/p>

裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方。