清洗流程

在進行油煙管道清洗時，應遵循一套系統(tǒng)的清洗流程。首先，需要確定清洗的范圍和目標，明確要清洗的區(qū)域和要達到的效果。接著，進行預處理，包括清除表面的油污和雜物，以便后續(xù)的清洗工作能夠更順利進行。然后，進行深度清洗，采用專業(yè)的清洗設備和清洗劑，對油煙管道進行徹底的清洗。后，進行驗收和記錄，確保清洗效果達到預期，并做好相關的記錄和報告。

清洗技術

針對不同煙道寬度可采用人工、拆卸、開孔等多種方法，各有優(yōu)劣。在選擇合適的方法時，需要考慮施工和經濟性：

人工進入法：對于寬度超過40公分的平行煙道，可以采取人工鉆入的方式進行清理。但此法勞動強度較大，因此應加強通風措施，并配備低壓（36伏）照明設備以確保。

在餐飲業(yè)中，油煙管道作為油煙排放的關鍵通道，會隨著使用時間的增長而逐漸積累厚重油污。這些油污不僅會降低油煙的排放效率，更可能埋下火災等風險。

因此，為了確保餐飲業(yè)的順暢運行和，定期清洗油煙管道顯得尤為重要。那么，面對大型油煙管道，我們該如何進行清洗呢？接下來，讓我們一起了解清洗前的準備工作。

物理清洗方法

高壓水槍沖洗：運用高壓水槍對油煙管道展開初步沖洗，可有效清除管道內的大部分油污和雜物。然而，在沖洗過程中需把控好水壓，以防損壞管道。

手工刷洗：針對頑固的油污，可借助長柄刷子和專用清洗劑進行手工刷洗。這里推薦的清洗劑為專業(yè)的油煙管道清洗劑，其能分解油污，進而提升清洗效果。