冬蟲夏草里的摻假要怎樣鑒別？

1、用野生的湖南、廣西、江西、安微等地的亞洲香抱蟲草和新疆蟲草摻假，冒充冬蟲夏草銷售。

2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的假冬蟲夏草摸具壓成模型，然后上色烘干，作為冬蟲夏草出售。

3.人工培養(yǎng)的冬蟲夏草菌絲體用來做營養(yǎng)補充劑，冒充野生冬蟲夏草營養(yǎng)補充劑。人工冬蟲夏草和天然冬蟲夏草不是一個藥，雖然有一些相似的藥理成分。

4.冬蟲夏草加明礬增肥摻假。因為奸夫把冬蟲夏草泡在明礬里，草表面有一層乳白色，起到凝固、膨脹、增重的作用。

一種是普通人難鑒別的上述四種冬蟲夏草。其他摻假的冬蟲夏草，仔細看它的形狀、顏色、氣味，很容易鑒別。

目前很多零售藥店的店員大多叫冬蟲夏草。蟲草等同于冬蟲夏草嗎?冬蟲夏草和冬蟲夏草應該有區(qū)別。江西這里也有蟲草。這冬蟲夏草和江西山的冬蟲夏草形狀一樣，會讓很多人誤以為是冬蟲夏草。其實并不是這樣。高原只產一種冬蟲夏草。冬蟲夏草的產地很多，有的生長在高原地區(qū)，有的生長在低地地區(qū)。

在購買冬蟲夏草的時候，需要學會區(qū)分碎草和全草，兩者的價格也有很大的不同。所以很多商家會把碎草變成整草。碎草就是碎草的價格，中間會有牙簽大小的縫隙。當我們仔細看的時候，我們一眼就能看出來。不僅如此，還有些人會用502膠水把打碎的冬蟲夏草粘成整草，為了增加重量，商家還會往里面加入鉛粉。

長期食用鉛粉容易導致鉛中毒，嚴重者甚至致癌。由于冬蟲夏草的平均售價是300元一克，也就是15萬斤，如果把鉛粉注射到0.3克的一片冬蟲夏草中，重量可以增加到0.5克左右，增加利潤66.7%。如果按照15萬斤計算，每斤可以多賺10萬。

據專業(yè)人士介紹，可以初步辨別冬蟲夏草的味道，真正的冬蟲夏草有腥味。

冬蟲夏草干度。冬蟲夏草的價格與蟲草干度是脫離不了關系的，一般藏民手上直接曬干的，干度在95%左右，然后通過收草人再到層層銷售商手里，可能由于受潮的程度不一樣，會有所增加，但是保存得當也不會有太大變化。干度不但影響冬蟲夏草的品質價格，更影響到冬蟲夏草的保存時間，所以干度也是很重要的