茅臺酒是三大名酒之一，已有800多年的歷史.1915年在萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀.建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷各地，被譽為名酒、“祖國之光”.釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美.故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河.

茅臺有著神秘悠遠的歷史.建國以來，無數次重要大活動，茅臺酒都被當作國禮，贈送給外國人.飛天五星茅臺準，生產班長以上的生產者，對釀酒工藝條件，如配料比例、酒醅的升溫和生酸、流酒等情況要做到心中有數，準確，嚴格按工藝規(guī)程操作.“準”的首要一點是配料準確，其關鍵控制點是糧醅比，不能憑估計、說大概.底醅、量水等相關容器至少要經過一次準確的計量或稱量，對酒醅的升溫、生酸、淀粉、糖分、酒精等變化要勤于分析和觀察，學會用化驗數據指導生產，加強工作責任心.

什么是茅臺酒？

只有“茅臺酒股份有限公司”生產且標有“貴州茅臺酒”的酒，注意，這里“茅臺酒股份有限公司”和“貴州茅臺酒”這幾個字，差一個都不是純正的茅臺。包括“飛天商標”和“五星商標”的53°和43°茅臺酒（普通意義上的“茅臺酒”，飛天和五星酒質完全相同，就是商標不同），茅臺年份酒（15年、30年、50年、80年)，以及茅臺衍生的各類小批量或不同容量的品種，例如紙珍、木珍、生肖茅臺、陳釀、精品、禮盒茅臺、紀念茅臺、藍瓶的醬瓶的金瓶的黑瓶的、1升的2升的375ml的125ml的等等。

回收茅臺酒系列：陳年酒、酒、90年代酒、80年代酒、2001年到2010年酒、飛天酒、回收五星酒、15年、30年、50年、80年酒等等.為什么回收茅臺酒不同年份“價格”會有如此懸殊的回收價格差距，茅臺酒回收介紹如下，主要是運費成本和相關年份的問題，每經一年成本就隨之上漲。評定的質量高的酒。我國共進行過5次對白酒的級評比，以四大名酒“汾酒、瀘州老窖、酒、西鳳酒在歷次評酒會上都被評為名酒。作為奠定白酒文化和香型的四大名酒。在“名酒”之外還有“優(yōu)質酒”的級別，優(yōu)質酒的評比與名酒的評比同時進行。

中國的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人、熱愛酒品的愛好者、或者是收藏者而言，得到一瓶茅臺酒，就會收獲良多。教您如何巧妙的辨別出是否是茅臺酒。

包裝：首先，我們可以從包裝上獲得相關的信息，例如包裝上的時間，酒瓶上的花紋條條理，由于是茅臺酒的話，會顯得陳舊， 并且在外觀上會有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話，那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。

酒漿：酒漿亦稱包漿，通俗點來講，就像人，歲月給人留下的特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時間的累積，灰塵、紫外線等共同作用下，包漿展現出來的是陳舊、有沉淀感，從而與新品之間的鮮亮形成強烈的反差。

特征：特征一方面表現在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關于回收茅臺酒的一些建議，可以做出適當的收取，茅臺酒的度數對于酒花的呈現結果也是不一樣的。