觀賞辣椒根系發(fā)達(dá)，莖直立，莖部木質(zhì)化，分枝能力強(qiáng)，分枝習(xí)性為雙叉狀分枝和三叉分枝。小果類(lèi)型的植株高大，分枝多，大果類(lèi)型的則相反。單葉互生，全緣，卵圓形，葉片大小、色澤與青果的大小色澤有相關(guān)性。花小，有白色、綠白色、淺紫色和紫色。按果實(shí)的顏色分，有紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類(lèi)型；按果實(shí)的形狀分，有線形、羊角形、櫻桃形、風(fēng)鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形火箭等類(lèi)型。

小灌木，作一年生栽培的觀果植物。2n=24。原產(chǎn)美洲熱帶。中國(guó)廣為栽植。株高30～60cm，直立多分枝。葉互生，長(zhǎng)卵圓形。花白色，單生或簇生?；ㄆ?～7月。觀果期8月至冬季。果因成熟度不同而呈綠、白、黃、紅或紫色。變種有五色椒，果小而圓；朝天椒，果細(xì)長(zhǎng)；佛手椒，果指形。